Blanquette de veau à l’ancienne de ma grand-mère
Avez-vous déjà entendu parler de la blanquette de veau à l’ancienne de ma grand-mère? C’est une sorte de ragoût de veau, mais on peut la préparer aussi avec de l’agneau ou du poulet, cuit dans le bouillon avec l’ajout d’herbes aromatiques et avec une sauce blanche et douce qui lie le tout. La blanquette de … Read more