Ingrédients
Pour deux brioches – Avec ou sans machine à pain
18 cl de lait
100 g de beurre
2 œufs
80 g de sucre
1/2 cuillère à café de sel
500 g de farine
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
1 jaune d’œufs
Préparation
Mettez tous les ingrédients (sauf le jaune d’oeuf) dans la cuve de la machine à pain selon l’ordre indiqué dans la liste.
Sélectionnez le programme « Pâte ». Une fois pétrie, la pâte doit reposer 1h30.
Vous pouvez aussi préparer la pâte à la main en formant un puits avec la farine et en plaçant au centre tous les ingrédients.
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