Comment préparer la Pâte pour Rosca de Pascua:
1- Mettez la farine, le sucre, la pincée de sel dans un bol et mélangez.
2- Ajouter la levure, le lait, l’essence de vanille, l’eau de fleur d’oranger et l’œuf.
3- Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés, il ne doit plus rester de farine sèche.
4- Ajouter le beurre et mélanger à nouveau pour incorporer.
5- Placez la pâte sur la table de travail et commencez à pétrir vigoureusement jusqu’à obtenir une brioche lisse et uniforme.
6- Placer le pain dans un bol, couvrir et laisser reposer environ 40 minutes.
7- Saupoudrez de farine sur la table, placez le petit pain et appuyez avec vos doigts au centre jusqu’à ce que vous perciez la pâte et fassiez un trou.
