Préparation
- Fouettez les œufs. Ajouter le yaourt et l’huile. Mélanger. Ajouter la farine et la levure chimique. Fouetter la masse.
- Ajouter le parmesan et remuer. Incorporer les courgettes salées hachées.
- Verser une demi-mesure dans un moule à muffins. Ajouter les morceaux de fromage, puis verser le reste du mélange.
- Cuire au four à 360°F / 180°C pendant 30 minutes. Servir.
