Très riche en fibres, protéines et antioxydants, faisant partie de notre alimentation méditerranéenne et idéal pour remplacer les aliments gras, le lupin est une légumineuse qui peut avoir un impact très positif sur notre santé.
Consommé avec modération, le lupin aide à réguler le cholestérol grâce aux fibres insolubles, qui réduisent les graisses dans l’organisme et favorisent le transit intestinal. De plus, les lécithines de lupin contribuent à augmenter le bon cholestérol.
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