Le fromage frais est un classique, très facile et rapide à réaliser. On peut le déguster frais ou frit dans un peu d’huile d’olive. Il peu être tartiné ou cuisiner. On les consomme en dessert, avec du sucre, du miel, des fruits, ou encore avec des oignons hachés, des aromates, des herbes, de l’ail.
Ingrédients pour 300g de fromage env
1litre de lait entier
Le jus d’1/2 citron
1cc de fleur de sel
Préparation
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