La recette que je vais partager avec vous aujourd’hui est le fruit de nombreuses expérimentations. Elle vise à capturer l’essence même du citron, tout en assurant un équilibre parfait entre sucre, acidité et texture. Suivez-moi dans cette aventure pâtissière, et découvrez comment réaliser ces délicieux muffins qui raviront vos papilles et celles de vos invités.
Ingrédients pour 12 muffins :
- 300 g de farine
- 250 ml de lait
- 100 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre
- 2 œufs
- 1 citron non traité
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café de graines de pavot
- 1 pincée de sel
