Recette de burger au pain noir :
Ingrédients:
Pour les petits pains noirs :
- 1 ½ cuillères à café de poudre de charbon actif
- 1 sachet (7 g) de levure sèche active
- 1 tasse d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
- 3 ½ tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
- 1 cuillère à café de sel
Pour la galette de poulet :
- 1 livre de poulet haché
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- Sel et poivre noir au goût
Pour les garnitures :
- Avocat tranché
- Roquette fraîche
- Mayonnaise chipotle
- Rondelles d’ananas grillées
Instructions:
la suite page suivante
